코로나19 이후 일본 사회에 많은 변화가 찾아왔죠. 그중에서도 가장 눈에 띄는 변화 중 하나는 일본 식당에서의 주문 방식이 아닐까 싶어요. 종이 메뉴판이 사라지고 테이블에 놓인 QR 코드를 통해 주문하는 방식이 일본 전역에 확산됐거든요. 오늘은 일본의 스마트폰 주문 시스템에 대한 이야기를 해볼까 합니다.
🔄 코로나가 바꾼 일본 식당 풍경
팬데믹 이전만 해도 일본 식당에 가면 직원이 건네는 종이 메뉴판을 보고 주문하는 게 당연했어요. 하지만 코로나19가 확산되면서 비대면 서비스가 강조됐고, 많은 일본 식당들이 QR 코드를 통한 주문 방식을 도입했습니다.
이제는 일본 식당에서 테이블에 앉으면 종이 메뉴 대신 QR 코드가 인쇄된 작은 카드를 받게 되죠. 스마트폰으로 이 코드를 스캔하면 메뉴를 확인하고 주문까지 할 수 있어요. 일본에서는 코로나 이전부터 효율성을 중시하는 문화가 있었기에 이런 방식이 더 빠르게 수용된 측면도 있습니다.
📱 일본에서의 스마트폰 주문 확산 현황
일본 리크루트의 조사에 따르면, 셀프 오더 시스템의 이용 경험률이 2021년 26%에서 2024년 57%로 크게 증가했다고 해요. 불과 3년 만에 두 배 이상 증가한 셈이죠. 이는 일본 사회의 빠른 디지털 전환을 보여주는 한 예라고 할 수 있습니다.
일본 식당 입장에서는 초기 투자 비용이 낮다는 큰 장점이 있어요. 태블릿을 여러 대 구입하는 비용 대신, QR 코드만 인쇄하면 되니까요. 인력 부족으로 어려움을 겪는 일본의 소규모 식당에서도 쉽게 도입할 수 있다는 점이 이 시스템의 확산을 더욱 가속화했다고 볼 수 있어요.
"일본 내 셀프 오더의 이용 경험률이 2021년 26%에서 2024년 57%로 증가했다" - 일본 리크루트 조사
😤 일본 고객들의 불만: "내 데이터까지 써야 해?"
그런데 이런 변화가 일본의 모든 사람에게 환영받는 것은 아니에요. 일본의 유명한 주간지 아에라(AERA)의 설문조사에 따르면, 응답자의 30% 이상이 스마트폰 주문의 가장 큰 불편함으로 '통신비 부담'을 꼽았다고 합니다.
일본에서는 데이터 요금이 상대적으로 비싼 편이라 이런 불만이 더 크게 느껴질 수 있어요. 식당에서 식사하러 왔는데, 내 스마트폰의 데이터를 사용해 주문해야 한다니요. 특히 일본에서는 회식 문화가 있어 한 사람이 주문을 담당하게 되면, 그 부담은 더 커지겠죠?
또한 일본의 일부 서비스는 LINE 친구 추가 같은 추가 절차가 필요해서 더 귀찮게 느껴질 수 있어요. LINE은 일본에서 가장 많이 사용되는 메신저 앱이지만, 식당과 LINE 친구를 맺어야만 주문할 수 있는 시스템은 많은 고객들에게 번거롭게 느껴진다고 해요.
👨👩👧 일본 가족 단위 손님의 어려움
일본의 아이가 있는 가족들에게는 이런 스마트폰 주문 방식이 더 큰 도전이 됩니다. 스마트폰을 꺼내는 순간, 아이들이 만지고 싶어하거나 영상을 보고 싶어하는 경우가 많거든요. 일본에서는 공공장소에서의 예절을 중요시하기 때문에, 아이들이 스마트폰을 두고 소란을 피우면 주변 손님들에게 폐를 끼칠까 더 걱정되는 면도 있어요.
특히 일본의 부모들은 식사 시간에는 디지털 기기를 멀리하고 가족 간의 대화를 중요시하는 경향이 있어요. 메뉴 주문을 위해 어쩔 수 없이 스마트폰을 꺼내야 하는 상황이 불편하게 느껴질 수 있습니다.
👵 일본 고령자들의 디지털 장벽
초고령화 사회인 일본에서는 디지털 기기에 익숙하지 않은 고령자들이 많아요. 이들에게 스마트폰 주문 방식은 더 큰 장벽으로 다가올 수 있습니다. QR 코드를 스캔하는 방법부터, 메뉴를 선택하고 결제하는 과정까지 모두 낯설고 복잡하게 느껴질 수 있거든요.
일본의 고령자들은 전통적인 서비스와 인간적인 소통을 중요시하는 경향이 있어요. 식당에서 직원의 도움 없이 주문하는 것이 어려워 불편함을 느끼는 분들이 많다고 해요. 또한 식사 중에 스마트폰을 사용하고 싶지 않다는 의견도 일본 내에서 자주 제기됩니다.
💡 일본 식당들의 대응 노력
이런 고객들의 불만을 해소하기 위해 많은 일본 식당들이 노력하고 있어요. Wi-Fi를 무료로 제공하거나, 충전기를 비치해두는 식당들이 늘고 있죠. 또한 일본 특유의 세심한 서비스 정신을 살려, 디지털 주문이 어려운 고객들을 위해 직원이 직접 도움을 주는 서비스도 제공하고 있습니다.
일부 일본 식당에서는 고객이 선택할 수 있도록 전통적인 주문 방식과 디지털 주문 방식을 모두 제공하기도 해요. 이렇게 고객의 다양한 요구에 맞춰 서비스를 개선하려는 노력이 일본 전역에서 계속되고 있습니다.
🔮 일본 식당 산업의 앞으로의 전망
일본의 심각한 인력 부족 문제로 인해 스마트폰 주문 시스템은 앞으로도 계속 확산될 것으로 보여요. 일본 식당 입장에서는 운영 효율성을 높이고 인건비를 절감할 수 있는 좋은 방법이니까요. 하지만 동시에 일본 특유의 '오모테나시(おもてなし)' 정신을 유지하면서 고객들의 다양한 요구와 불만을 반영한 개선이 필요할 것 같아요.
아마도 미래의 일본 식당에서는 스마트폰 주문과 전통적인 주문 방식이 공존하면서, 고객이 자신에게 맞는 방식을 선택할 수 있는 환경이 조성되지 않을까 생각해요. 또한 Wi-Fi나 태블릿 제공 등 고객 편의를 높이는 서비스가 더욱 확대될 것으로 예상됩니다.
코로나19가 가져온 변화 중 하나인 일본의 스마트폰 주문 시스템은 편리함과 동시에 새로운 불편함을 가져왔어요. 통신비 부담, 가족 단위 손님의 어려움, 고령자들의 디지털 장벽 등 다양한 문제점이 있지만, 이를 해결하기 위한 일본 특유의 세심한 노력도 계속되고 있습니다. 앞으로 일본의 식당 문화가 어떻게 발전하고 변화할지 지켜보는 것도 흥미로울 것 같네요. 여러분은 일본식 스마트폰 주문 시스템에 대해 어떻게 생각하시나요? 편리하다고 느끼시나요, 아니면 불편하다고 느끼시나요?
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